Ist in Buttermilch wirklich Butter drin?

Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung.
Schlägt man Sahne, trennt sich das Fett von den fettfreien Komponenten.
Es entsteht Butter und eine Milchflüssigkeit, aus der später Buttermilch gemacht wird.
Buttermilch enthält also keine Butter.