Pfifferlings-Kartoffel-Ragout

Pfifferlinge und Speck gehören einfach zusammen - genau wie Rucola und Parmesan. Aus all diesen leckeren Zutaten zaubern wir ein köstliches Pfifferlings-Kartoffel-Ragout.

Zutaten für 4 Personen:
250 g Pfifferlinge
150 g geräucherter durchwachsener Speck
1 kg festkochende Kartoffeln
100 g Rucola
50 g Parmesan (Stück)
2 EL Öl
Pfeffer
Salz
100 ml trockener Weißwein
1 TL Gemüsebrühe (instant)

Zubereitung:
1. Pfifferlinge putzen, gründlich waschen und trocken tupfen. Je nach Größe halbieren. Speck würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen. Speck darin unter Wenden kurz anbraten. Pfifferlinge zufügen, 1–2 Minuten mitbraten. Zum Schluss Kartoffeln unterrühren und mit Pfeffer würzen. Weißwein und 400 ml Wasser angießen. Aufkochen, Brühe einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.
3. Rucola verlesen, waschen, trocken schütteln, grob hacken. Parmesan reiben und 2 EL unter die Kartoffeln rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rucola unterheben, sofort anrichten. Mit Rest Parmesan bestreuen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Studium

Der Medizinstudent ist nicht gerade fleißig. Jetzt hat er sich auch noch ein Bein gebrochen und bleibt zwei Monate den Vorlesungen fern. Als er wiederkommt, fragt ihn der Professor teilnahmsvoll: "Na, wie gehts Ihnen denn?" - "Oh", erwidert der Student, "ich laufe besser als je zuvor!" - "Gut", meint der Professor, "jetzt fehlt Ihnen nur noch ein anständiger Schädelbruch."😉

25.09.2017

Heute vor 504 Jahren erblickte der spanische Entdecker Vasco Nunez de Balboa mit seiner Expedition das sagenhafte "Südmeer", den Pazifischen Ozean. Vier Tage später stand er am Ufer des Pazifik.

Woher kommt die Bezeichnung 08/15?

Der Code-Ausdruck für tägliche Routine hat seinen Ursprung im ersten Weltkrieg. Das Maxim-Maschinengewehr 08/15 war das Standard MG der deutschen Truppen. Also wurden alle ziemlich aufwendig an dieser Knarre gedrillt. Da das Ding 383 Einzelteile hatte, konnte man sich auch schön damit beschäftigen. Im zweiten Weltkrieg wurde der Begriff für (veraltete) Massenware und überhaupt alles, mit dem man sich bis zum Überdruss beschäftigen musste - gebräuchlich.

warum bist du so früh zu Hause?

Ladies first ist klasse

Politiker

Hasenohren

Montags lächeln

Der Montag

Nationalitäten

Weißt du, warum die Schotten Whiskey, die Franzosen Wein, die Russen Wodka und die Deutschen Bier trinken? Damit man die einzelnen Nationen an ihrer Fahne erkennen kann!
☺

Kalenderblatt 25.09.2017

39. Kalenderwoche, 268. Tag des Jahres

Noch 97 Tage bis zum Jahresende

Sternzeichen: Waage

Namenstag: Firmin, Nikolaus

HISTORISCHE DATEN

2014 - Die erste deutsche Waffenlieferung für den Kampf der Kurden gegen die Terrormiliz Islamischer Staat (IS) trifft in Erbil im Nordirak ein.

2012 - In Niedersachsen verbietet Innenminister Uwe Schünemann (CDU) die rechtsextremistische Vereinigung "Besseres Hannover".

2007 - Der Weltsicherheitsrat verabschiedet das Mandat für die geplante Schutztruppe im Tschad und der Zentralafrikanischen Republik unter EU-Führung. Minurcat soll die Bevölkerung der vom Darfur-Konflikt betroffenen Sudan-Anrainer schützen.

2002 - Der Fundort der 3600 Jahre alten "Himmelsscheibe von Nebra" in Sachsen-Anhalt wird erstmals öffentlich gemacht. Sie war 1998 von illegalen Schatzsuchern in einer Wallanlage aus der Bronzezeit ausgegraben worden.

1992 - Der Rhein-Main-Donau-Kanal wird eröffnet. Der Kanal schafft für die Binnenschiffer eine durchgehende Verbindung zwischen Nordsee und Schwarzem Meer.

1972 - Die norwegische Bevölkerung lehnt in einer Volksabstimmung den Beitritt des Landes zur Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft - heute Europäische Union - ab.

1937 - Mussolini trifft zu einem fünftägigen Staatsbesuch in München ein.

1820 - Der französische Physiker André Marie Ampère entdeckt, dass parallel gerichtete Ströme sich anziehen, entgegengesetzte sich abstoßen. Er ermöglicht damit die Entwicklung leistungsfähiger Elektromagneten.

1789 - Der US-Kongress verabschiedet die ersten zehn Zusatzartikel zur Verfassung. Diese "Bill of Rights" garantiert die bürgerlich-demokratischen Grundrechte der Amerikaner.

AUCH DAS NOCH

2007 - dpa meldet: Erstmals kürt der Gourmet-Führer "Michelin" eine Frau zur "Küchenchefin des Jahres" in Frankreich. Ausgezeichnet wird die 37-jährige Anne-Sophie Pic aus Valence südlich von Lyon, die erste Drei-Sterne-Köchin des Landes seit 1933.

GEBURTSTAGE

1972 - Steven Gätjen (45), deutsch-amerikanischer Moderator ("Schlag den Raab")

1969 - Catherine Zeta-Jones (48), britische Schauspielerin ("Ocean's Twelve", "Chicago")

1955 - Zucchero (62), italienischer Rocksänger und Songschreiber ("Senza una donna")

1942 - Volker Rühe (75), deutscher Politiker (CDU), Bundesverteidigungsminister 1992-1998

1897 - William Faulkner, amerikanischer Schriftsteller ("Griff in den Staub",), gest. 1962

TODESTAGE

2016 - Hans Korte, deutscher Schauspieler ("Der große Bellheim"), geb. 1929

1977 - Gerhard Winkler, deutscher Schlagerkomponist ("Die Caprifischer"), geb. 1906

Ravioli vom Blech

Der Preis ist heiß und kommt direkt aus dem Ofen! Dort garen Ravioli ganz easy in Begleitung von knackigem Gemüse. Das Beste? Die Zubereitungszeit beträgt 25 Minuten!

Zutaten für 4 Personen:
3 Möhren
2 rote Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
50 g getrocknete Softtomaten
3 Pck. (à 250 g) Ravioli (z. B. mit Tomate-Mozzarella-Füllung)
4 EL Öl (z. B. „Basilico“ von Mazola)
200 ml Tomatensaft
1 TL Gemüsebrühe (instant)
Salz, Pfeffer
2 EL Balsamico-Essig
75 g Rucola
4 Lauchzwiebeln
50 g Parmesan (Stück)

Zubereitung:
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Softtomaten grob in Stücke schneiden.
2. Vorbereitetes Gemüse, Softtomaten, Knoblauch, Ravioli und Öl auf einem Backblech mischen, gleichmäßig verteilen. Im heißen Backofen 18–20 Minuten backen.
3. 1⁄4 l Wasser und Tomatensaft aufkochen, Brühe einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Nach ca. 5 Minuten Tomatenbrühe über die Nudeln verteilen. Ravioli zu Ende garen, dabei zwischendurch noch ein- bis zweimal durchrühren.
4. Rucola waschen und trocken schütteln. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Parmesan grob raspeln und alles zusammen über die fertigen Ravioli streuen.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

verrückt

Im Büro ist ein schwerer Fehler passiert. Daraufhin meint der Chef vorwurfsvoll zu einem Mitarbeiter: "Sind nun Sie verrückt, oder bin ich es ?" "Aber Chef, ein Mann wie sie wird doch keine verrückten Mitarbeiter beschäftigen..."
😏

24.09.2017

Heute vor 49 Jahren wurde an der Universität Sapporo die erste Minikamera präsentiert, mit der über Glasfaser Bilder vom schlagenden Herzen sichtbar gemacht werden können.

Warum gilt das vierblättrige Kleeblatt als Glücksbringer?

Die Legende besagt, dass Eva nachdem sie aus dem Paradies vertrieben wurde, ein vierblättriges Kleeblatt, das dort anscheinend haufenweise wuchs, mit in die unwirtlich erscheinende Welt nahm. Deshalb sagte man, dass der Besitzer eines vierblättrigen Kleeblattes ein Stück vom Paradies besitzt.

Wichtig ist aber, dass das vierblättrige Kleeblatt gefunden wird, damit es Glück und Reichtum bringen kann. Dem Glück lässt sich nicht auf die Sprünge helfen, wenn auf allen Vieren kriechend willentlich danach gesucht wird und schon gar nicht wenn es gekauft wird!

Google weiß alles

Akku-Problem

wer freut sich

Zu viel Power